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Les bières éphémères

Le printemps est le moment des premières bières éphémères de l’année. Les consommateurs découvriront le second brassin en fin d’année, avec les bières dites « de Noël ». L’offre de bières issues d’un « brassin éphémère » a débuté aux USA principalement dans les années 80 mais depuis ces vingt dernières années, les consommateurs français les plébiscitent. Les bières éphémères dynamisent incontestablement les ventes de la catégorie.

Qu’est-ce qu’un brassin éphémère ?

C’est un brassin unique, dont la production est volontairement limitée et qui n’est proposé aux consommateurs que pendant une période définie. Ces bières fugaces sont souvent élaborées avec des ingrédients de saison ; ce qui leur apporte authenticité et fraîcheur.

Force de la rareté des bières éphémères :

Certains brasseurs choisissent aussi d’élaborer des brassins éphémères tout au long de l’année parce qu’ils savent que l’innovation crée de la valeur et parce qu’ils aiment surprendre, amuser et faire découvrir leurs créations aux consommateurs.

Les bières éphémères

Leur sortie est l’occasion de convier les consommateurs
à les découvrir.


Prix attractifs, bonne humeur, chouette accueil : On reste
cool parce que les règles commerciales les plus simples sont
souvent les meilleures !

Les bières éphémères

Souvent fruités et légers en alcool, les brassins de printemps peuvent séduire de nouveaux consommateurs

5° seulement et des arômes d’agrumes et de fruits exotiques :
la Britt Summer IPA en fût et en bouteilles s’impose

Les bières éphémères

Une offre désormais diversifiée et abondante permet au barman
de sélectionner ce qui correspond le mieux à sa clientèle

Je découvre la Bière Nouvelle de 3 Monts et puis la LBF East Coast aussi …

Les bières éphémères

Les bières éphémères renouvellent la catégorie et créent l’évènement. Elles racontent une histoire aussi …

Je commande Beaupré, la bière bio de printemps de Deck & Donohue.
Cette brasserie artisanale de 14 personnes située aux portes de Paris
est la 1ère brasserie française nommée « entreprise à mission ».
Beaupré est aussi dispo en bouteille de 33cl. C’est ici.

Je réserve mes fûts de Déliria , la bière engagée de chez Huyghe.
La Déliria est brassée chaque année , le 8 mars, par des femmes du monde entier.
Pour chaque HL acheté, un pourcentage est reversé à des associations luttant contre le cancer du sein.

Les bières éphémères

A la pression, en bouteilles et de plus en plus souvent en canettes pour satisfaire tous les moments de consommation.

DECOUVERTE : Située en périphérie toulousaine, la Brasserie Ice Breaker
est un lieu vivant de création avec un labo dédié aux brassins expérimentaux .
Résultat : une petite gamme permanente et des
éditions limitées chaque mois !


Découvrir en avant-première la gamme qui arrive chez Milliet

Je contacte Daniel, Pôle Expert Bières de Milliet pour en savoir plus …

Quel que soit son style, avec ou sans alcool , la bière éphémère emballe son monde et se déguste avec plaisir et modération.


Sara Solanas

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